听紫砂非遗传承人讲泥料

宜兴紫砂壶在迄今为止，的确是国内唯一，而就此泥及此泥所制茶具的制作方式而言，乃是世界唯一。

紫砂壶泥料是个庞大的话题，哪怕是写几本书都不为过。这次我们请到了紫砂非物质文化遗产代表性传承人、国家标准《紫砂陶器》(G8/T 1989)起草人之一和《宜兴紫砂泥料标准》制定专家组的组长程辉和大家来聊聊紫砂泥料的二三事，搞懂泥料这些事，也就基本学会了如何看懂紫砂壶。

紫砂泥料只有宜兴有

由于宜兴紫砂泥料储藏量有限，加上限采，价格一直居高不下，这导致了市场上很多混淆泥料产区的现象出现。久而久之，用宜兴周边的瓷性土造假变成了一种很常见的现象。

宜兴周边的长兴、广德有大量的瓷土矿、粘土矿和刚有砂性的“紫砂土”。而造假者往往会通过添加各种色素材料，特别是铁红粉等调制成五颜六色的“紫砂泥”。这 种紫砂泥除了“慢性毒效”了得，它的粘性大大超越了真正的紫砂泥，不良商家可以借助机制、注浆、拉坯等技术制作出迎合市场的低价壶，并且打着宜兴紫砂壶的 旗号。

程辉告诉我们，“宜兴紫砂壶在迄今为止，的确是国内唯一，而就此泥及此泥所制茶具的制作方式而言，乃是世界唯一。”

以前也有其他地方的人认为有产紫砂泥，但在1987年，轻工部全国陶瓷标准化中心在制定各类陶瓷的国家标准中，组织了有关陶瓷产区的技术力量负责制定，程辉 当时也参与了其中。他回忆到，当时宜兴紫砂厂里由李昌鸿(时任技术厂长)挂帅，他和工程师蒋敖生负责具体工作。花费近2年时间，程辉和蒋敖生走访了全国所 有生产类似紫砂陶的单位，并进行测试和取样。

他们从陕西延安到河南宝丰，从云南建水到 广西钦州、广东汕头等地，通过走访、测试比对及成型工 艺等项调查，发现这些地方的土质除了烧成后呈红色外，其他像透气性、强度、抗折度、制作工艺等，都和宜兴紫砂的各类优势无法比拟，不能说它们是真正意义上 的紫砂，所以最后在定稿时，只将它们纳入“红色陶土”之列。因此中华人民共和国紫砂陶器国家标准(GB10816-89)，实际上就是宜兴紫砂的独家标准。

好泥要经历时间的锤炼

程辉在谈到紫砂泥料制作时说:“好的泥料是需要用传统方法自然风化的，按照师傅辈的做法，将泥料放在露天长期堆放，让它们经历自然的风吹雨打。历经的时间不怕长，就怕短。”

在宜兴方井紫砂城参观时，我们发现刚开采出来的紫砂矿像岩石一样很硬且大块，有的可能会有几百斤。放在露天堆放时，经历风吹雨打后会风化，而矿石经过风化后会碎裂成小块。

好的泥料要经得起时间的锤炼，还要经得起人心的考验。需要经历数年到数十年，并不是每个人都能够坚守，难免会有些人用急功近利的方式让紫砂原矿石速成为成品 泥。程辉告诉我们，用好的泥料做壶时感觉都不一样，泥条的手感非常舒服具有滋润感，泥料游离在手中，可以更加随心所欲变成自己想要的状态。

在日常生活中使用的紫砂壶，只要泥料、造型、工艺到位就好，不要一味地追求价钱和名头，总结起来，有以下四条建议:

1.一定要看是不是真正的紫砂泥料做的。泥料的体系很庞大，真正要从泥料上去鉴别好坏是不太容易的事情，所以尽量去请教那些比较懂紫砂泥、紫砂壶的人。最好到宜兴当地来，通过现场直接比较和请教，才会找到你所需要的东西。

2.看造型和做工是不是符合自己的审美标准。

3.看泡茶时是不是实用，使用方便，出水好。毕竟紫砂壶要在日常生活中使用的，可以多考虑圆器，并根据喝茶量来考虑容量大小。

4.根据自己爱喝的茶选择自己所喜欢的泥料与壶型。

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