大埔香妃翠玉乌龙茶

最美小城称大埔，九山半水半分田。

更有西岩千岭秀，海拔千米在云巅。

飞瀑泼银天上落，小溪流水自潺潺。

鹧鸪啼鸣声声和，百鸟栖林唱晚眠。

虫鸣蛙鼓听天籁，仙乐悠悠谁是仙？

晨露斜阳说再见，山风轻轻偎山岚。

云雾缠绵不愿去，多情亘古伴青山。

最是茶园专爱美，一身染绿到天边。

土壤有机逐日厚，飘飘树叶百千年。

农药化肥无影迹，黄蜂茶地舞蹁跹。

凯达基地在西岩，数代茶农茶艺娴。

斗笠遮颜山妹子，花底土布对襟衫。

山歌飞起千山啭，带露茶尖装满篮。

选种种植勤侍候，采摘制作不偷闲。

天下品茶同论道，香妃翠玉乌龙酽。

香甘醇正清滑里，一曲笙歌传九天。

李白浅尝言弃酒，酒蚀岁月悔从前。

陆羽南来多赞叹，心欢茶圣补遗篇。

最敬凯达勤养育，香妃翠玉献人间。

广东十大茶乡榜，十大名茶戴桂冠。

如今丝路添茶路，车载船装逐笑颜。

茶路耕耘回首看，凯达故事写西岩。

中国有两个最美丽的小城，一个是湘西的凤凰，一个是福建的长汀。这是民国时期新西兰著名作家路易·艾黎的个人旅行发现。但这一说法，却也“误导”影响了好多人，这只是路易·艾黎脚步的局限和当时信息的闭塞罢了。

当时路易·艾黎只要从福建的长汀，沿汀江南行不远，进入广东的大埔县，他的结论或许是，中国有三个最美丽的小城，一个是湘西的凤凰，一个是福建的长汀，还有一个是广东的大埔……

莫说浮云遮幻境，莫说养在深闺人未识。世人最亮丽的目光，终于在公元2011年，评选出中国最美小城大埔县，尘埃落定。

江山总有美人相伴，中国最美小城，又是什么孕育滋润？

大埔县地处粤东边陲，其中又有“山中山”之称，是典型的“九山半水半分田”的山区县。海拔1250多米以上的西岩山区，千岭竞秀，分外妖娆。

飞瀑似水银泼洒，从九天而落，小溪涧水潺潺有声。鹧鸪一声领啼，千山万和。晚霞染山，百鸟投林，聚唱晚眠。不知名的虫儿和石蛙，声是天籁，如悠悠仙乐，谁个是仙？晨露似珠，直至斜阳来了，才留恋说声再见。山风轻拂轻语，依偎山岚，在山中常驻。缠绵的云雾，终日缭绕，不愿散去，多情亘古陪伴青山。

茶园最爱展现一身秀色，绿染天边，不让白云专美。土壤肥厚，飘飘落叶千百万年，与尘与土与水与风化为有机沃土。茶园不见化肥、农药的影迹，但见蝴蝶、黄蜂环绕翻飞。

凯达集团的茶叶基地就在西岩山麓，这里种植茶叶已有上千年的历史，明清时期，大埔西岩山茶就是梅州八大茗茶之一，誉响海内外。这里的茶农数代种茶，耕茶，工夫工艺娴熟独特。

凯达集团在茶树的培育方面，一直坚持“自然出好茶”的种茶理念，使用有机肥料，人工除虫，不施用任何农药。行走在凯达西岩茶叶基地，但见头戴斗笠，穿着花点蓝土布对襟衫的客家妹子，带露的茶尖装满背篓，山歌在茶山飞啭，一幅古今的采茶大写意国画，留驻心头。

天下茶客，坐而品茶论道，凯达牌“香妃翠玉”乌龙茶，以其“香甘醇正清滑”，如一曲笙歌，九州传扬，穿越大唐，嗜酒成仙的李白一尝“香妃翠玉”，则被茶醉迷，懊悔从前被酒蚀的岁月。

陆羽茶圣，欣闻“香妃翠玉”，快步南来，品尝赞叹之下，惊叹：“南方有佳木”，急补遗篇。从此《茶经》添列了“香妃翠玉”。

2015年，“广东十大茶乡”、“广东十大名茶”评选落下了帷幕，广东大埔县被评为“广东十大茶乡”，同时让人惊喜的是凯达牌“香妃翠玉”乌龙茶同时摘取了“广东十大名茶”的桂冠。

凯达人的茶路耕耘，故事已写在西岩，大写中国。最可敬的是凯达人的敬业精神培育出“香妃翠玉”天下之珍，人间尤物奉献给世人，让天下人都能品尝。大埔沿韩江行上的梅县区松口，是客家人海上丝路版图的原乡起点，海上丝绸之路“印度洋之路第一港”，丰碑已立。更有幸的是如今丝路又添茶路，凯达靓茶，车载船装走向中国，走向世界。

●叶冶冶

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