紫砂壶特点及收藏误区 需考虑消费水平和承受力

紫砂壶是实用的饮茶器具，也是具有监赏价值的艺术品。它的外在价值是实用的器皿，而其内在的价值则是美的艺术品。紫砂壶艺始於宋朝而成於明代。凡几百年间，紫砂工艺经历无数兴废衰荣，薪尽火传，逐渐形成今日世界性的紫砂文化热潮。紫砂壶的美在於它集壶泥、壶色、壶形、壶款、壶章、题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸艺术，共融於一体。

紫砂壶独特的泥料，独特的成型工艺，融和了造型、绘画、诗文、书法、篆刻於一体，这些特点造就紫砂壶成为一种兼具实用和监赏双重价值的饮茶器具－宜兴紫砂器。紫砂茶具，造型简练、大方，色泽淳朴、古雅。用其泡茶，使用的年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。总括来说，紫砂陶有五大特点：

第一、紫砂陶是从砂锤链出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。

第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积茶锈，所以空壶里注入沸水也有茶香。

笫三、便於洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不变。

第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。

笫五、紫砂陶质耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有松风竹炉，提壶相呼＂的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

再论它的实用性，紫砂壶是用於泡茶注茶的。对於紫砂壶的性能色香味皆蕴＂过去早有定论。而且，科学机构也对砂壶的暑月越宿不馊＂一事，砂壶与陶瓷做了详细测试，的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多，这一结论是基於紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强，乃在於它具有比较高的气孔率，使其具有透气性好的优点。据《中国陶都史》第３９４页记载：紫砂泥料其特点是含铁量比较高…，紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状＂，它的气孔有两种类型，一种是团聚内部的气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，且大部份属於开口型气孔，紫砂器良好的透气性，可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定，发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是泡茶色香味皆蕴“和暑月夜宿不馊”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好，则是其有利於工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽，为摄氏１１９０度到１２７０度，目前烧成温度约控制在摄氏１２００度，这是紫砂制品不渗漏，不老化，越使用越显光润的又一原因。以上均说明了，这种粉质细砂岩的紫砂土，是宜陶宜壶＂的最佳泥料，也是陶都宜兴特有的宝藏。

紫砂壶新品迭出，花样无穷，但“中看不中用”者并不鲜见。紫砂壶的“艺”须在“用”中品，失去“功用”上的意义，“艺”复何在？

紫砂壶选择方法

容量适度，高矮得当，口盖恰好，出水流畅，是紫砂壶使用功能的主要表现。

大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶（容量在100-200毫升左右），因为小壶便于试茶、品味。香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。三五友朋会饮，壶的容量在350毫升最佳。因为这种容量的壶保温性较好，适合多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因闷、热的特点，茶汤滋味更容易体现出韵味。

高身小口壶，适合泡发酵茶，但过高茶则失味，如普洱、红茶等，需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚；矮身大口壶，适合泡不发酵茶，但过矮则口盖易溢，如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等，能够在85摄氏度左右的温度下充分展现茶特有的清香和清爽滋味。

口盖适宜，利蕴茶、利冲壶、利出汤、利卫生。口盖严密适度，不哐当即可，太严反而不好用，随便一点茶渣就会把盖子卡住，影响泡茶时间和效果。方壶口盖的密合性肯定没有圆壶的好，圆壶压盖的密合性也肯定不如嵌盖的好，还是那句话，不哐当，适宜就好。

那些老茶人大多喜欢圆形紫砂壶，圆形壶无硬性转折，水在壶里可顺畅流转，水与茶叶能温润结合，有利发茶。卷球状的高山乌龙茶，在圆形的空间里可完全舒展。

装满水后，端壶时无“费力、不顺手”的感觉，拿着舒服。综合以上几点，挑选一把实用型的壶相比不难吧。

收藏紫砂壶一定要小心这3个陷阱

一、泥料作假。紫砂之所以被推崇是因为紫砂不夺茶香、透气性好等优点，还有隔夜不馊、能遮去茶的瑕疵等特性。正是因为紫砂的这些优点，导致了一些不良厂家生产现代原料配比搅拌调配出来的“紫砂泥”，泥料在颜色和某些方面很像紫砂泥，让人难以辨别，但这种泥料和紫砂相比，各方面都是大打折扣的，更不要说收藏价值了。

二、泥色作假。紫砂之妙，妙就妙在其色变的丰富性，同矿区不同位置的同等泥料在相同温度下和同位置同等的泥料在不同温度烧结颜色都是不同的。天然泥料有朱泥、紫泥、本山绿泥、调砂泥等。现在一些师傅为了迎合一些消费者对颜色的追求，在陶土中加入化学染料，做出了多姿多彩的紫砂壶。这种壶是最需要注意的，既没有收藏价值，连最基本能泡茶使用价值也没有。

三、作假老壶。很多朋友喜欢老壶，诚然，老壶古旧美感和收藏价值都让不少朋友动心，但需要谨慎作假的古壶。常见的作假有两种：第一种是现代壶涂上白水泥泡在水中腐蚀，做出出土古壶的效果，第二种是用鞋油或强酸等腐蚀做旧，让表面很光滑，且古旧感十足。

对于新手来说，追求色彩多样、造型复杂的紫砂壶并非明智之选，还有部分人认为壶以字贵。其实不然，真正好的作品反而是偏向素雅沉稳的风格，如同美女，太过于艳丽反而掩盖了本身的韵味。

真正名家的壶，单看“精、气、神”就能令人感慨，感觉出来几分。假如看着呆板，比例不协调的名家壶，买了也是没有珍藏价值的。还有许多人以为紫砂壶越老越好，专门收藏旧壶、老壶，这也让紫砂壶市场出现了很多造假的现象。市面上主要有两种造假方法，一是将泥料的表面作旧，方法是擦皮鞋油，像人手经常摸的样子，看上去有古旧感，或者用强酸腐蚀作旧；二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。其实，衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键还是看艺术价值，并非一定是越老越好。收藏紫砂壶最忌贪便宜，刚起步的投资者，最好不要考虑名家作品，而是要考虑自己的消费水平和承受能力。

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