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唐人煮茶，宋人点茶，明朝人一改吃茶的传统，繁琐的程序被撮泡法取代，杭人品味到茶叶泡水的清香。一杯杭茶，抒写着杭州的历史文脉，杭为茶都，茶香千年。 饮茶之际莫过于春，2005年起杭州茶文化博览会（以下简称“茶博会”）成为杭州一年一度的茶界盛宴。今年，第十三届茶博会将于3月31日在龙坞茶镇开幕，以“东方文化、茶礼天下”为主题，分成主体项目版块、茶文化版块、区县(市)版块、茶旅游体验板块等四大版块、26个项目。 未来的三个月，杭城将浸润在茶香之中。从西湖龙井开茶节、全民饮茶日、河坊街民间茶会到“二十四节气与茶”国际茶会、杭州茶文化全球孔子学院茶事大联动、G20国际茶文化体验活动等国际茶文化推广、互动项目，以茶为媒，借“后峰会、前亚运”效应，彰显杭州的独特韵味与别样精彩，打响“中国茶都”的国际城市品牌，助力建设成为东方文化国际交流重要城市与国际重要的旅游休闲中心。 茶界盛宴，全城互动 杭州“三面云山一面城”的城市空间布局，像极了一间大茶馆，舀一勺虎跑水，品一壶龙井茶汤，茶香四溢。今天，取虎跑水泡茶的习俗，仍为杭州人所保留。 据记载，唐代杭州的茶树大多种植在寺庙旁的北高峰、天竺、白云峰一带，得天独厚的自然条件，温度适中，雨量充足，加上适宜茶树生长的酸性土壤，为杭州产茶奠定了良好的品质基础。这些茶叶，成为西湖龙井茶的源头。茶圣陆羽钟情于西湖的山水胜景，灵隐的静谧奇幽，更属意这里的山间草茶。茶，恰如其分地诠释了“禅、茶、乐、水、香、花、戏”的杭式气韵。茶博会则成为杭州人以茶养性、以茶会友、以茶示礼、以茶论道、以茶养心的重要交流平台。 龙井，是茶名、地名、村名，杭州的茶农大多知道龙井茶的各种典故。谷雨前后，西湖龙井开茶节、全民饮茶日、河坊街民间茶会陆续登场，成为杭人的重要茶事和民间的茶礼文化盛宴。其间还将举办西湖龙井茶技艺大赛、2017云林茶会、第五届萧山三清茶文化节、第十六届中国茶圣节等。 杭州茶香不只龙井一味，借茶博会的举办，地方茶资源将因此名声远播。第五届萧山三清茶文化节、第十六届中国茶圣节、第六临安茶俗文化旅游节、第六雪水云绿休闲旅游节、2017建德千岛银珍茶文化旅游节、2017千岛湖茶文化体验节、2017杭州茶文化闭幕式暨富阳安顶云雾茶文化节等系列活动都是今年的品牌项目。 国际茶会，“走出去”并“请进来” 茶为国饮，杭为茶都，素来有世界绿茶看杭州之说。杭州借茶博会的契机，将“请进来”和“走出去”相结合，致力于向全球推广杭州茶文化。 “二十四节气与茶”国际茶会，本是杭州本地茶人推广茶文化的主题活动，短短几年间举办了五十余场活动，深受欢迎。今年该活动将以杭州为大本营，走进俄罗斯、东南亚等国家，通过展开茶会与互结“茶亲”的方式，加强茶客、茶企在茶文化、茶经济方面的深度探索。在杭州茶区，将邀请100名在杭的外国代表参加茶会活动，并邀请他们写下“二十四节气与茶”的体验与感悟，通过视频直播的方式，以此感染更多的人，也让在杭州的外国友人亲身感受并乐于成为一名杭茶文化的传播者与践行者。 全球孔子学院，是杭州茶事、茶文化联动的重要基地。茶博会期间，杭州将向全球孔子学院发起全民饮茶日的倡议，号召全球茶人共同在谷雨日举办“全民饮茶日”的相关茶事活动。美国亚特兰大肯尼索州立大学孔子学院将建立“茶都杭州轩”，作为杭州在北美的茶文化推广基地，扩大杭茶的影响力。 茶事，可以是娱乐休闲下解渴之饮，也是山水庭院、休闲活动之中的特殊文化、旅游体验。茶博会期间，大众体验游、高端专题游、乡村休闲游三大茶文化旅游产品全线推出，包括国际旅行商走进茶博会、G20杭州茶文化之旅、中外茶艺交流活动、体验中国茶系列活动、茶艺师系列培训等。整个活动丰富多彩、充满生机，展现了“中国茶都”的魅力，扩宽杭州茶文化旅游线路，也是杭州旅游市场的新卖点、产业转型升级的一种新方向。 杭茶文化，是一份东方气韵 茶季已至，每个茶区、茶村，均茶客满棚，茶农家里的炒茶机也在忙碌地运转着，每天都有来访的茶客，观摩炒茶过程，并坐等新鲜出炉的茶叶。 喝茶的方式有很多，喝茶的地方也很多。杭州资深的老茶客，会选择农家的大院，细品一杯龙井茶。这是杭州茶人的生活，也能从中品味到一丝杭茶气韵。如今，杭茶作为杭州在国际旅游市场上的新卖点，借茶博会的契机，杭州正在深度挖掘茶文化的丰富内涵和悠久历史，使之成为吸引外国游客到访的“文化符号”。 据了解，本届茶博会由杭州市政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、杭州市茶文化研究会等单位主办，作为G20峰会的首届茶博会，杭州将积极发挥后峰会效应，本着“亲民惠民、文化传承”的原则，深入挖掘和展示茶文化，讲好“杭州茶故事”，彰显城市“历史和现实交融的独特韵味”，打好“文化牌”、“茶乡牌”、“展会牌”、“国际牌”，助力杭州建设成为国际重要的旅游休闲中心、东方文化交流中心、国际会展之都、生态文明之都。 世界客厅喝什么茶 王旭烽 （国家一级作家，现为浙江农林大学艺术设计学院暨人文•茶文化学院院长、教授、学科带头人） 杭州究竟是杭州的客厅，还是浙江的客厅，还是中国的客厅，甚或世界的客厅，这将决定杭州茶文化如何在G20之后发展的定位。 我想，经历过G20之后的杭州，作为中国茶都，无疑应该作为世界的客厅，成为人类理想家园的一个样板。在这样的客厅里客来敬茶，敬的自然是中外各国各族人民，捧出的也自然是能够体现全球茶文化精髓的那盏好茶。 因此，一方面，我们要修好内功，继续提升杭州的西湖龙井茶品质，使其成为更深刻更广泛的中国文化符号印象；另一方面，我们要做好传播，作为一款中国绿茶极品，龙井茶应该如法国波尔多葡萄酒一样，在全球范围内树立更为权威的地位，成为中华民族在世界上被公认的文化品牌。 与此同时，我们需要拓展我们的视野和平台，作为世界的客厅，当然要提供中国与世界的茶样，中国六大茶类，绿、黄、白、红、青、黑，杭州生产以绿为主，但其余五色当一视同仁。至于世界茶文化的缤纷事象，更应该是我们当下需要下功夫去了解、认识和呈现的。唯其如此，杭州才当得上后G20时代的杭州。 杭州茶博会 邀你献一策 茶从唐代以来，便称之为国饮。在世界的舞台上，茶与丝绸、瓷器之类并成为中国符号。其中，西湖龙井茶以其独特的韵味和文化，占重要一席。 无论是茶还是茶馆，茶与每一个杭州人都有数不尽的故事和渊源。目前，杭州坊巷间有1000多家茶馆，放眼全国，这样的密集度是数一数二的。这么多茶馆渐渐形成了几种流派，有以茶艺为主的，有专门讲究茶馆生态环境，也有集博物、欣赏、品茶于一体的文化性茶馆，还有茶农家的大院，只要是口渴了、贪杯了，都能喝到地道的西湖龙井茶。 历史上的杭州,是江南名郡,两朝都城。“茶文化”这一极具东方品质的特色文化载体，在杭州展现得淋漓尽致。G20杭州峰会，杭州以全新的面貌惊艳亮相，走进全球观众的视野。在小桥流水的夜景之中，纯真的采茶姑娘把杭式茶韵舞动在湖水之上而惊艳观众，“采茶舞曲”是《最忆是杭州》文艺演出的经典篇章，也再一次展示杭茶文化。 当前，杭州正全面提升城市国际化水平的时期，建设“世界名城”、东方文化国际交流重要城市、国际重要的旅游休闲中心。此时的杭州，该如何深度挖掘杭州茶文化的丰富内涵和悠久历史，使之成为吸引外国游客到访的文化元素，实现国际文化交流和城市文化软实力的提升和突破。 杭州市旅游委员会开展 “杭州茶博会，我来献一策”活动，公开征求意见和建议。市民或相关领域人员可以就杭州的茶文化、茶经济、茶项目等方面的工作发表意见和建议。 您的建议可以发送至hzteaexpo@126.com，杭州市旅游委员会将对建议项目进行分类登记、整理，组织专业人员进行分析、评估和论证，推进杭州建设“世界名城”的征程。 茶博会期间，具体活动安排 （一）主体项目板块 1.2017杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节 时间：3月31日（星期五）； 地点：龙坞茶镇； 2.2017清河坊民间茶会 时间：4月18日-4月24日； 地点：南宋御街步行区、清河坊历史街区、吴山景区、吴山广场； 3.2017全民饮茶日暨万人品茶大会 时间：4月22日（星期六）； 地点：主会场设在中国刀剪剑博物馆；分会场设在杭州地铁沿线主要站点，火车东站，城站火车站，杭州萧山国际机场，以及杭州各区、县（市）等； 4. 2017中国国际茶叶博览会 时间：5月18-21日； 地点：杭州国际博览中心； 5. 2017中国国际茶文化博览会•春季展 时间：6月8日-11日； 地点：杭州和平国际会展中心； （二）茶文化板块 1. 2017年杭州市西湖龙井茶技艺大赛 时间：3月28日-4月； 地点：西湖街道双峰村； 2. “六茶共舞、茶都情韵” 茶文化记录传播大赛 时间：2月-4月； 地点：杭州； 3.2017全国茶馆经理年会 时间：4月； 地点：杭州； 4.第二十届西湖国际茶会 时间：3月-5月； 地点：中国茶叶博物馆； 5.2017云林茶会 时间：4月； 地点：灵隐寺； 6.第九届“茶人之家”评选活动 时间：3月-4月； 地点：中国茶叶博物馆； 7. “二十四节气与茶”国际茶会 时间：4月-6月； 地点：杭州、俄罗斯西伯利亚、东南亚相关城市等； 8.杭州茶文化全球孔子学院茶事大联动 时间：4月-6月； 地点：美国肯尼索州立大学等全球孔子学院所在地； 9.G20国际茶文化体验活动 时间：4月-6月； 地点：杭州青藤茶馆； （三）区县（市）板块 1. 第五届萧山三清茶文化节 时间：4月； 地点：萧山区； 2.第十六届中国茶圣节 时间：3月-5月； 地点：余杭区径山镇； 3. 第六届临安茶俗文化旅游节 时间：4月-5月； 地点：临安市文体中心、青山湖绿道、天目山、太湖源、东坑村等茶文化旅游体验点； 4.第六届雪水云绿休闲旅游节 时间：3月-5月； 地点：桐庐县； 5. 2017建德千岛银珍茶文化旅游节 时间：4月-6月； 地点：建德市； 6. 2017千岛湖茶文化体验节 时间：3月-5月； 地点：淳安县千岛湖镇、里商乡、鸠坑乡等； 7. 2017杭州茶文化闭幕式暨富阳安顶云雾茶文化节 时间：4月-5月底； 地点：富阳区里山镇安顶山、依江路等； （四）茶旅游体验板块 1.国际旅行商媒体走进茶博会 时间：3月-6月； 地点：杭州； 2、G20杭州茶文化之旅 时间：全年； 地点：杭州茶文化相关景区； 3.中外茶艺交流活动 时间：4月-6月； 地点：中国茶叶博物馆等； 4.体验中国茶系列活动 时间：4月-6月； 地点：中国茶叶博物馆； 5.茶艺师系列培训 时间：4月-6月； 地点：中国茶叶博物馆；（ (编辑：紫砂壶一号 来源:杭州日报)本文章来自网友投递或资讯集录，如果侵犯你的权益，请发邮件：2608356283@qq.com告知小编，将尽快做出处理。 |
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