紫砂壶“吐黑”，你了解多少？

紫砂壶吐黑是指，正常使用过程中，壶体表面单独出现的芝麻粒、米粒大小的黑点。

吐黑有时比较均匀，分布在紫砂壶的整体表面；有时呈带状分布；有时会集中在局部地区，盖沿和壶底沿比较常见。

紫砂壶吐黑的主要原因是，烧制过程中温度控制或时间控制有瑕疵，烧结温度不足，也就是通常所说欠火的情况，致使泥料收缩没有完全到位，壶身气孔密度过松、过大，导致茶中的铁离子，在松而大的气孔中积聚、沉淀，形成与胎身不同的色调。

吐黑也从一个侧面证明了，你所使用的是真正的紫砂壶，对身体无害，只是有损于紫砂壶的品相。

紫砂壶独有的双气孔结构，使其透气性好。在长期使用过程中，茶垢就会残留在壶表面，肉眼看不见的孔隙之中，而茶中的铁离子也容易从这些孔隙中沉淀下去。

所以纯理论上来说，只要是紫砂壶，一般都会吐黑，除非泥料本身不是紫砂。只是因为茶壶自身颜色深浅不同，吐黑部位不同，所泡茶叶不同，养壶经历不同等缘由，导致吐黑的程度不相同。有些肉眼看不见，有些则比较明显。

颜色越深的壶，如紫泥，吐黑不容易看到；浅色的壶，如段泥，吐黑相对明显，再加上段泥需要高温烧制，所以段泥壶吐黑的现象相对明显。

天然团泥制品，高温烧成后，泡养愈久整体颜色愈沉，通常也不会严重吐黑。例如以下经过泡养的紫砂壶：

回炉重新烧壶可以去黑，在高温下，茶垢和铁离子这些有机质都会烧损，紫砂壶也就能恢复到原来的样貌。

但要注意两个问题，一是回炉前一定要保证壶体充分干燥，否则会烧裂；二是回炉有风险，回炉的烧损率约在5%~10%左右。

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