姚志源：养壶在于勤泡勤洗

外形似瓜的金瓜壶、雕上凌霄花的凌霄壶、带有飘逸藤蔓的葫芦壶……1月16日，2019年新年紫砂艺术周在广州琶洲国茶荟博物馆开幕，大师现场分享选壶、养壶的小技巧。

“广州的茶艺氛围很好，广州人对茶叶、器具都十分讲究。紫砂壶已经逐渐从日用品上升到了艺术品。”江苏省陶瓷艺术大师姚志源表示，喝茶像跟大师对话，同一个紫砂壶泡不同的茶，会产生不同的感觉。一般认为，南方流行小壶，北方流行大壶，但随着全国各种茶的普及，南北方在大小壶上基本没区别。

姚志源还向现场来宾分享了选壶和养壶的经验。“选壶的时候可以先敲一敲，真紫砂的声音是不脆的，但不能选择薄弱的地方敲，否则很容易敲碎。“姚志源分享道，刚出土的紫砂壶颜色比较暗淡，外表也比较粗糙，所以要讲究养壶，紫砂壶是越养越润。紫砂壶经过好茶的浸润，表面颜色会加深，更有光泽度。使用紫砂壶，首先要做到勤泡，同时，还要注意勤洗，对于不太好打理的壶，可以用牙刷、毛笔等洗净壶内残留的茶叶，洗完之后将壶倒扣沥干即可。

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