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陈年铁观音的保健功效都有哪些

紫砂壶艺术网 时间:2018/11/1 16:09:42 【字号 】 【关闭

  铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。干茶色泽枯暗,汤色深黄、褐色或红褐色,味道温和,冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外,还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,促进其后熟作用及一系列变化,沉香凝韵,绵甜甘醇。

  解毒消食去油腻

  茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

  美容减肥抗衰老

  医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

  提神益思

  铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

  降脂护肝

  浓香型、清香型、陈香型安溪铁观音,均可有效控制肝体比、降低肝脏谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性,有效降低血清中总甘油三酯(TG)、总肝固醇(TC)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,起到显著的调节脂肪代谢、降低血脂的效果。

  理肠胃

  研究发现,安溪铁观音是通过保护肠道有益菌(嗜酸乳杆菌)、抑制有害肠道菌肠球菌实现调理肠胃作用的。年份长的陈香型铁观音(老铁)更具显著的润肠通便作用。

  另外遇到陈年铁观音,最好用紫砂壶,以8~10克的茶量冲泡,在玻璃茶海中您可以看到似纯正红酒般红亮剔透的汤色,细嘬一口茶香直入肺腑。

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