学会古法制茶的手艺才使我坚定创业能成功

在茶香中结束一天的疲惫，这就是李宗舜的生活写照。 2013年毕业于华南农业大学的李宗舜，本着对茶的一腔热情，大学在专业院校学习茶叶科学四年，毕业后先是在广州某公司负责茶叶加工技术，后又做起茶叶品牌推广运营。多年的学习和积淀，让他决定创业。

我们目前是一个初创团队，真正的员工包括自己在内也只有四个人。我把公司定位为民间找茶人，不同于市场上批发茶叶的模式，而是采用直接与茶农合作的营销模式，保证产品质量的同时，也降低了茶叶成本。而每一次的寻茶过程，也并非朋友圈看到山间采风的那般风光，白天要在茶山里奔波，与形形色色的茶农交流；晚上随便在老乡的家里住下后，又要分工整理白天收集到的资料，以免被遗忘。每天高强度的体力消耗，饥一顿饱一餐，甚至一天能睡上五个小时的觉都是件奢侈的事。

我不止一次遭遇茶农的拒绝，有一次一位茶农还没等我说明来意，就准备拿起扁担轰我。还有一次，我和一位茶农一见如故，但你可能想不到，我们之间的交流基本都是连比画带猜，因为他们的当地方言，我一开始根本不会。即便这样，他还是如同见到故友一般，因为茶叶的香气让我们心有灵犀。

很多人都奇怪为什么我要坚持创业，为什么要每天跋山涉水地寻找民间茶人。因为我觉得，现在是年轻人创业的好时机，政府有各种补助政策，与此同时，我觉得现在越来越多的人希望品精品茶，而并非流水车间包装出来的批发茶，另外，在我和这些茶农交流的过程中，我也经常偷师学艺，学习他们靠祖上留下来的心法技艺，这是我在学校学不到的宝贵经验，有了这些手艺，才能让我坚定这次破釜沉舟的创业是可以成功的。

现在很多商业化的茶农为了提高产量，会用人为方式加大种植密度或者减少处理步骤，这些做法都会直接影响最后的成品茶。但与我合作的茶农都是靠古法做茶的人，虽然他们的产量不高，流程繁琐，但这些茶却是原汁原味的茶，我希望培养出一批习惯喝我家茶叶的顾客，当这些顾客越来越多时，我的创业就成功了。

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