《人文茶席》诠释茶味和茶席之美

□本报记者赵晓林

很多喜欢茶道和品茗的人还记得，在2013年，山东画报出版社曾经精心打造推出了王迎新著文并摄影的《吃茶一水间》。

此书一出版，就受到社会广泛关注，尤其是在茶人之中引起了巨大反响。

精美的设计，丰富的内容，唯美的图片，实用的瀹茶技巧，使得这本书深受茶人喜爱，被称为“大陆最美的茶书”，也一度成为大陆最畅销的茶书。

而就在近日，山东画报出版社又推出了王迎新的新作——《人文茶席》。

在这本书里，王迎新将她10余年走遍中华山川的茶之旅上的所思所想，凝成这一记有关茶味和茶席之美的“茶席之书”。

《人文茶席》一书里，王迎新关注中国茶周边及传统文化的方方面面，她在行走中践行中国茶之大美，在山川风物间学习不同地理、气候及人文背景下人与茶的关系，在不同的地域条件下对比茶汤的表现及人文茶席的表现形式。

“中国茶道之美，在天地间，在不同的山川风物与人文情意里，在五千年的文脉中。”

“几千年来，中国人并没有拘泥于茶的单一饮用法，也没有拘泥于哪一种固定的手法。中国的茶类是丰富多姿的，每一种都奇妙无穷，都值得我们去探索它的秘密。对茶探索、了解的过程往往比结果更为重要，因为我们在这个过程里同时熏染自己的心性、完善自己的人格与行为，茶是“格物致知”的途径，将会使我们生命里的某一段路，因其存在而摇曳多姿，充满美与勇气。白牛之步疾如风，不在西，不在东，只在浮生日用中。”

“茶会打开的美妙窗口，过往的先贤，我们当下的身心，我们的儿女甚至孙辈，都曾或将在这条路上行走，在血脉中感应到与生俱来的安定与豁达，在有生的味觉、嗅觉、视觉之间迎接无限之心的愉悦。”

在本书里，王迎新集多年人文茶道、茶道美学、茶席设计、茶空间美学的教学经验及持之以恒的践行结晶，书中对当代中国茶的茶、器，行茶手法到人文茶会仪轨都一一梳理呈现，对茶境、茶花、空间光影等都有从理论到实践案例的论述。根据多年从事茶道美学和人文茶席的教学，把教学案例和美学理念凝结成册，倡导中国人文精神，把中国传统文化融入到茶人仪轨、茶席设计、茶器审美、茶品冲泡手法之中。通过唯美丰厚的原创图片和文字，对择水、择火、择茶品、择器、用香、汤色、瀹茶记录等都极尽详赡地描述，具有丰厚而实际的指导意义。结合在全国各地名山大川践行举办的几十次茶会案例，阐释了中国茶道游于艺，凝于神的精神，提出了有别于日本、韩国茶道不同的发展脉络。不仅仅止于美学范畴，更基于茶事本身的客观、科学，也更扩展到茶事心理学及更为深入的生命意义思考。也是国内第一本茶席教程。

记者了解到，山东画报出版社的编辑为了能将此书打造成一册经典的茶书，一册最美的茶书，也是倾尽了心力，设计方案几易其稿，单封面就反复制作了10种，一再推翻重来，目的也在于更好地呈现茶席之美、茶事之美、传统之美。

著名评论人周重林写道：“因为有王迎新的存在，大陆茶界至少可以保留些许尊严。”她倡导的茶会以及雅集，她的茶席与茶道思想，她的文字与摄影，她对茶美学的追求以及呈现，都达到一个新的高度。

王迎新

出生于云南普洱茶人世家，美术专业毕业。父亲王树文是一位在云南省茶叶进出口公司从事茶叶工作40年的老茶人。在父亲潜移默化的影响下，耳濡目染，不啻为茶而生。后来是茶媒体人，王迎新作为云南日报报业集团《滇茶大观》的主编、《云南普洱茶》编委及云南电视台“茶录”栏目的顾问，她的足迹踏遍云南的茶山茶园，采访业界专家学者和第一线的茶叶科技工作者、茶农。

再后来是走遍美好山川的茶人。她左茶右书，着一袭清妙的茶服，开启了一场场雅趣横生的茶会雅集。“无上清凉”云茶会系列的四大佛教名山雅集，“人文茶道”走遍神州的人文茶会，担任世界禅茶雅会的茶席总督导,多次作为中日韩茶文化交流的中国茶人代表，带领人文茶道研修者赴韩国与韩国茶人深度交流……她也在她的“一水间”茶文化工作室，开设人文茶道美学、茶席设计、茶道空间美学课程至今。在此过程中，她注重文化汇成和格物实践，发起并倡导“人文茶席”的理念。

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