春风化雨润武义 有机茶香飘四方

（原标题：春风化雨润武义 有机茶香飘四方）

陶悦清

“武阳春雨”，历经23年的创牌之路，为武义县的茶产业打响头炮。名优茶叠加有机特色，未来，武义茶曲又将奏出何种强音？

一场春雨后，云雾遍山香；多少品茶客，开怀话武阳。

篆刻艺术家、诗人叶一苇这首脍炙人口的《咏“武阳春雨”》茶诗，形象地描绘了武川大地养育的名茶——“武阳春雨”茶。冲泡品饮一杯，茶芽缤纷错落，果真如春雨飘洒，令人心醉。

早在1994年，金华市武义县就开启了“武阳春雨”的地方特色茶叶品牌的创牌之路。20多年来，这一品牌的诞生、发展到逐步走向壮大的过程，就是武义茶业规模化、生态化、品牌化、产业化发展的过程。而这二十载，同时也记录了武义开发有机茶的成长史。

依托县委、县政府“名优茶生产大县”“有机茶生产强县”的思路，截至2016年底，武义茶园面积10.43万亩，其中有机茶种植面积达到1.25万亩，占比约达12%，有机茶颁证面积和产量位居全国产茶县前列。众所周知，有机茶是无污染、高品质的生态健康饮品，在武义的兴茶决策下，武义茶业的品质傲然跻身茶叶安全等级塔尖。

一套地方茶叶品牌与有机特色的“组合打法”，成为武义兴茶强县的发展要义。

今年是“武义有机农业十年规划（2008~2018）”的关键提升年。发展至今，武义以有机茶产业为核心，串珠成链，已初步形成了茶叶、优质水果、中药材、食用菌、山稻、蔬菜和畜牧业等有机产业优势。接下去，将有机二字发挥到极致，武义茶业战鼓再擂，前行的脚步更坚定、更有力！

严控源头　有机肥投入念好“替”字诀

从1995年武义有机茶发展伊始，全县有机茶园面积不足1000亩的状况，到2016年，全县1.25万亩的有机茶种植面积……一路上扬的数字，既是武义茶业发展的荣光，又化为一道道严苛的把关难题，茶叶生产环节杜绝使用化肥、除草剂和化学合成的农药。

正本须清源。武义为发展有机茶业严把“源头关”——努力加强有机茶园投入品监管，投入品“零差价”供应，积极推进绿色生态防控和标准化生产。

2016年，武义为全县有机茶园送上新一轮“生产大礼包”：县农业局通过招投标方式购得菜籽饼1000吨，县财政局支付其中50%的费用，另一半由有机茶基地自掏腰包。按照每一亩投用200斤肥料的标准，这一补助基本实现对全县有机茶园全年有机肥用量的全覆盖。此外，武义近年来已连续出台多轮投入品推广补贴政策，太阳能诱虫灯、诱虫色板等绿色防控设备的购买安装均在补助之列。

而要真正确保有机肥代替化肥，关键还在于建立有机肥替代化肥长效机制，引导农民走出一条有机肥施肥之路。一套行之有效的有机肥生产机制，即将在武义“落地”。

日前笔者来到位于武义壶山街道的郁清香茶园，山鸡、贵妃鸡等家禽三五成群在茶园里觅食。2006年，茶园负责人徐云寿在自家茶园率先试验起畜禽排泄物农家肥生产，打造起茶园里的“小循环”。

徐云寿说：“按每亩茶园10只鸡的养殖密度进行养殖。一只鸡一年产生30多斤鸡粪，相当于为每亩茶园提供了近300斤鸡粪。”这样做，一方面确保茶园土壤肥力，鸡啄食小虫的天性又为茶园控制了病虫害，保证茶园的有机生产。”

今年，这样的“小循环”有机肥生产样本，将在武义得到进一步推广升级——武义计划于2017年10月在当地万亩无公害良种茶示范基地的5000亩核心区域内，集中示范推进畜禽排泄物有机肥应用。“养料”的生产由该县的煊绿畜禽养殖场提供。

时逢农业部开展果菜茶有机肥替代化肥行动的开局之年，目前，武义县人民政府也已提交申报书，提请入围全国100个果菜茶重点县（市、区）开展有机肥替代化肥示范区，力争用3~5年时间，集成推广有机肥代替化肥乃至替代商用有机肥的生产技术模式，构建长效机制。

如今，走在武义的垄垄茶田间，绵延的茶香间蕴藏满满的“有机智慧”。太阳能诱虫灯和诱虫色板，绿色防控设备遍布茶园；铺设茶园喷灌系统，助茶叶增产；有心的茶农们在茶园里种植上桂花、乐昌含笑等绿化苗木，既美化了茶园环境，调节了茶园生态，又提高了经济效益……

全程追溯　从茶园到茶杯透明可查

“从茶园到茶杯”，有机茶产品强调采摘、加工、售后等所有环节的安全质量监控。武义有机产品认证企业、出口茶企建立二维码追溯信息平台，质量追溯的框架已经搭建好，各项规章制度和生产技术措施都基本建立和健全。

而随着茶产业追溯体系建设不断深入，武义有一批盯住“有机”特色做文章的茶企，严把严控茶叶生产、加工乃至最前端的农药隐性化学成分的监测，追溯体系自成体系。

全国知名的有机茶企“更香”坐落于武义县白姆乡金坑脚。公司每块茶叶基地的负责人手中，都有2份特别定制的“小本子”，这成为更香7000多亩有机茶园的品质保证。公司总经理金国庆介绍，采用“身份证”式管理，鲜叶进厂、初精制加工到成品包装的每道工序，均有数据记录在册——

一份“农事记录本”：详细记录每块茶叶基地的施肥、除草、采摘、修剪、土壤耕作、鲜叶采摘乃至运输车辆车号等所有活动操作，并由公司层面专门成立茶园检查小组，不定期地进行巡逻监测检查。

一份“茶叶加工过程跟踪卡”：茶青采摘进厂后，根据地块对茶叶进行编号并建立档案，对每批进厂鲜叶进行加工编号，跟随从鲜叶到成品包装的各个工序。每道工序实施责任落实到人制度，确保流向可追踪、源头可追溯、出现质量问题可查询。

“我们以高于市场价40%的价格收购茶青。”金国庆说，40%的溢价使茶农获益致富的同时，也成为管控安全生产的一个无形之手。一旦在生产的任何环节发现农残超标，全年40%的溢价收入将被扣除。过硬的质量把关，让“更香”连续十多年获得欧盟EC、美国NOP和杭州中农三重有机茶认证，茶叶产品畅销国内外市场。

与此同时，政府层面的有机产品追溯体系建设也在层层深入。2013年，由武义县农业局组织在浙江省农产品质量安全追溯平台建立二维码追溯系统，可以查询该批产品从种植到成品的过程信息。2015年，由市场监督管理局组织在指定公司生产车间安装监控，与省电子监管码联网，消费者随时可在网上看到茶企的生产环节，起到监督作用。

得益于有机茶规范管理模式的理念，武义茶产业成为当地农业产业化程度最高的行业，基本形成了“公司＋合作社＋基地”的管理经营模式。

“更香有机茶”“汤记高山茶”“乡雨茶”等一批茶企茶叶品牌得到较快发展。武义茶业拥有县级以上龙头企业17家，其中国家级农业龙头企业1家，省级农业龙头企业2家。全县共有茶叶专业合作社103家。现在全县近2/3的茶园是企业茶叶生产基地，其中4万亩茶园由企业直接管理。同时，武义大力推行“机器换人”，形成了系统全面的茶叶加工网。

出口拓销

有机崛起闯出市场新路

2016年，武义全县茶园面积10.4万亩，产茶1.45万吨，产值8.15亿元。

同年，武义县茶叶年出口约达500批次，出口量4500吨，出口额2000万美元。其中有机茶出口200多吨，出口额300多万美元。

一组数据，很好地反映了武义发展有机茶的优势——高品质的安全质量保证，为武义茶叶出口拓销路打开良好局面。

基于有机茶出口畅销的势头，二十多年来，武义的有机茶香引蝶纷至，演绎出一幕幕“引凤筑巢来”“助凤鸟飞腾”的精彩大戏。

杭州茶厂厂长、杭州合众工业集团董事长张一民，早在2000年初就与武义结下茶缘，更结下“合众生态茶园”之果。杭州合众工业集团选址武义俞源乡何处村，打造连片有机茶园，这也是合众在全省众多的茶产业资源中唯一布局的一块有机茶园基地。

目前，“合众生态茶园”拥有2508亩有机认证茶园，基地所产绿茶以出口为主，产品畅销欧美、日本市场，年销售额1000万元。张一民说：“1999年，时逢武义茶厂改制，合众正是看准武义作为有机茶的天然环境优势，与当地政府一拍即合，从此尝到有机茶发展的甜头。”

武义有机茶处处飘香的背后，还有一位武义人不得不提，那就是全国人大代表、浙江更香有机茶业开发有限公司董事长俞学文。1998年，他参加了中国农科院茶叶研究所有机茶发展中心举办的有机茶培训班，第一次认识了有机茶。培训结束后，他带着结业证书，从首都北京直奔老家武义。经过实地勘察，公司在武义县白姆乡承包了首块茶园用于有机茶的种植、开发。

涉足有机茶，为公司品牌“更香”注入强大竞争力。从无到有，从小到大，“更香”从最初北京一个不足30平方米的“赣香茶庄”，发展至今，在全国范围内拥有10万多亩有机与无公害茶园、300多家直营店。武义县作为“中国有机茶之乡”的美誉也随之享誉在外。

如今，武义作为有机茶优质茶叶产区的名声日隆。2015年11月，国家质检总局发布公告，武义获评国家级出口茶叶质量安全示范区。这是继该县获得“中国有机茶之乡”“中国名茶之乡”“中国茶文化之乡”“全国重点产茶县”之后，又一个国字号茶产业荣誉称号。

同年，武义被国家认监委正式授予“国家有机产品认证示范区”称号，成为全国首批被授予国家有机产品认证示范区9家县市区之一。

笔者了解到，国家质检总局对国家级出口食品农产品质量安全示范区实行六方面的优惠措施，包括简化备案注册程序、优先对外推荐注册、便利出口检验放行、推动境外通关便利、加大技术服务力度、协调政策经费支持。受益于出口示范优惠政策，凭借“有机”认证的绿色通行证，武义茶业必将借此东风扬帆远航，进一步开拓发展“海上茶叶之路”，再拓国内外贸易市场。

茶事为媒

有机特色与茶叶品牌互促共长

2009年，武义举办“首届中国（武义）国际有机茶产业发展高峰论坛”，在业界先声夺人。

2015年，组织武义有机茶乡行，去更香茶园走一走游步道，到大红岩小漓江泛舟品茗，亦或是前往骆驼九龙黑茶文化园探秘黑茶历史……有机茶乡可品可观可休闲，引游人停驻。

连续举办了八届的金华市万人品茶大会，往年多在金华市区举行，自2016年起“花落”武义，以“有机、健康、养生”之名邀万人共聚品茗……

正如武义县农业局局长何武所言，武义的有机茶业崛起，需要与品牌发展相结合，将当地“武阳春雨”茶品牌打造成武义有机产品专有品牌正是发展要义。武义要一手抓好有机茶产业可持续发展基础，一手打好有机茶的宣传推广牌。

据笔者了解，2004年，武义县委、县政府开始整合“武阳春雨”品牌、走大品牌之路，着力打造武阳春雨茶品牌。成立武阳春雨茶品牌管理领导小组，并制定《武阳春雨茶品牌管理暂行办法》。目前，“武阳春雨”加盟企业达到10家，“武阳春雨”在全国各地设有50多家专卖店或经营部，“武阳春雨”成为武义的一张金名片。“武阳春雨”“更香有机茶”“汤记高山茶”“乡雨茶”等一批茶品牌得到较快发展，在全省乃至全国都有一定的知名度。全县的名优茶基本实现品牌化销售。

借“有机”特色与“武阳春雨”茶品牌的捆绑式宣传，武义茶业强势崛起的未来可期。

另据大会组委会透露，将于4月14日开幕的第九届金华市万人品茶大会上，以武义茶叶公用区域品牌“武阳春雨”为首的有机茶企军团，将率10多家龙头茶企在大会亮相，充分展示当地有机茶品牌的系列产品和文化内涵。

本届大会新辟有机茶专区，主要包括有机农产品展示、有机茶发展研讨会、茶企展销对接会，以及传统项目，如“武阳春雨”系列茶金奖产品评比、名茶推介暨茶文化展演、金华名茶展示展销、万人自由品茶、武阳春雨茶现场炒制、茶文化休闲观光行。

以万人品茶大会之机遇共聚武义，是爱茶人的福祉；借有机茶之特色兴茶强县，则为武义茶业崛起之道。

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